Thực phẩm duy trì sức khỏe mắt cho người tiểu đường

Một chế độ ăn uống hợp lý có thể giúp người bệnh tiểu đường bảo vệ đôi mắt, ngăn ngừa tổn thương võng mạc và các biến chứng về thị lực.

Bệnh tiểu đường không được kiểm soát có thể gây tổn thương cho mắt, đặc biệt là võng mạc, dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như bệnh võng mạc tiểu đường. Tuy nhiên, chế độ ăn uống lành mạnh có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt liên quan đến tiểu đường.

Theo Tiến sĩ Priyamvada Bhasin, Giám đốc Y khoa và Chuyên gia về Nhãn khoa tại Ratan Jyoti Netralaya, Gwalior (Ấn Độ), việc duy trì lượng đường trong máu ổn định và bổ sung các dưỡng chất thiết yếu có thể giúp bảo vệ sức khỏe mắt. Dưới đây là một số thực phẩm được chuyên gia khuyến nghị để ngăn ngừa tổn thương mắt do bệnh tiểu đường.

Rau lá xanh đậm (rau bina, cải xoăn)

Những loại rau này rất giàu lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ võng mạc khỏi tác hại của ánh sáng và stress oxy hóa. Sử dụng thường xuyên có thể giúp làm chậm quá trình tiến triển của bệnh võng mạc tiểu đường.

Cá béo (cá hồi, cá ngừ, cá thu)

Những loại cá này chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm viêm và hỗ trợ chức năng tổng thể của mắt. Omega-3 cũng giúp ngăn ngừa khô mắt, một vấn đề phổ biến ở bệnh nhân tiểu đường.

Các loại hạt và hạt giống (hạnh nhân, óc chó, hạt lanh)

Chúng chứa vitamin E và thêm axit béo omega-3, giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi bị tổn thương do lượng đường trong máu cao.

Trái cây họ cam quýt (cam, chanh, bưởi)

Giàu vitamin C, những loại trái cây này giúp tăng cường mạch máu ở mắt và giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và bệnh võng mạc tiểu đường.

Cà rốt và khoai lang

Giàu beta-carotene, tiền chất của vitamin A, những thực phẩm này hỗ trợ thị lực ban đêm và sức khỏe tổng thể của mắt. Thiếu vitamin A có thể dẫn đến suy giảm thị lực và các vấn đề về mắt khác.

Ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, hạt diêm mạch, lúa mì nguyên cám)

Những loại này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, ngăn ngừa các đột biến góp phần gây ra biến chứng tiểu đường, bao gồm các vấn đề về thị lực.

Lưu ý

Tiến sĩ Priyamvada Bhasin cho biết, quản lý bệnh tiểu đường không chỉ dừng lại ở việc kiểm soát lượng đường trong máu, mà còn cần chú trọng bảo vệ sức khỏe của đôi mắt. Việc duy trì chế độ ăn uống giàu dưỡng chất, kiểm tra mắt định kỳ và thay đổi lối sống khoa học sẽ giúp làm giảm đáng kể nguy cơ tổn thương thị lực. Bằng cách chủ động thực hiện những bước chăm sóc này, người bệnh có thể giữ được đôi mắt sáng khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống lâu dài.