Thiếu i-ốt gây hại như thế nào?

Thiếu i-ốt có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và trẻ em. Các tác hại chính bao gồm bướu cổ, suy giáp, chậm phát triển trí tuệ, các vấn đề về phát triển ở thai nhi, trẻ sơ sinh và các vấn đề về tim mạch.

I-ốt rất cần thiết cho chức năng tuyến giáp bình thường. Tuyến giáp có vai trò điều hòa quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tim mạch và hệ thần kinh khỏe mạnh, đồng thời tác động đến các chức năng cơ bản của cơ thể, như tiêu hóa và sinh sản...

Thiếu i-ốt rất khó chẩn đoán. Các triệu chứng thường chỉ xuất hiện khi tình trạng thiếu i-ốt nghiêm trọng. Tuy nhiên, cần lưu ý các dấu hiệu cảnh báo để bổ sung kịp thời.

Dấu hiệu phổ biến nhất của tình trạng thiếu i-ốt

1. Bướu cổ do thiếu i -ốt

Dấu hiệu phổ biến nhất của tình trạng thiếu i-ốt là bướu cổ, hay còn gọi là tuyến giáp phì đại (là tình trạng tuyến giáp ở cổ to hơn bình thường). Theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), khi lượng i-ốt tiêu thụ giảm xuống dưới 100mcg mỗi ngày (lượng khuyến nghị hàng ngày cho hầu hết người trưởng thành là 150 microgam), cơ thể sẽ bắt đầu sản xuất nhiều hormone tuyến giáp TSH hơn, có thể dẫn đến bướu cổ.

Đôi khi, bướu cổ này sẽ xuất hiện dưới dạng một khối u ở phía trước cổ, bạn sẽ không nhận thấy trừ khi siêu âm hoặc chụp CT. Nếu bị bướu cổ, bạn có thể gặp các triệu chứng khác, chẳng hạn như ho, khàn tiếng, khó thở, khó nuốt hoặc đau cổ.

2. Suy giáp

Nếu lượng i-ốt tiêu thụ giảm xuống còn 10 - 20 microgam mỗi ngày, bạn có thể bị suy giáp, tức là tuyến giáp không sản xuất đủ hormone để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Điều này có thể khiến cơ thể hoạt động chậm lại, dẫn đến các triệu chứng liên quan đến tuyến giáp như mệt mỏi, tăng cân, rụng tóc, da khô, mặt sưng, táo bón, nhịp tim chậm, trầm cảm và luôn cảm thấy lạnh.

3. Biến chứng thai kỳ hoặc chậm phát triển

Thiếu i-ốt có liên quan đến vô sinh, sảy thai, sinh non, huyết áp cao trong thai kỳ và chậm phát triển thai nhi. Theo NIH và Mạng lưới I- ốt toàn cầu, đây cũng là nguyên nhân hàng đầu gây ra khuyết tật trí tuệ có thể phòng ngừa được trên thế giới.

Theo một đánh giá năm 2025, trẻ sơ sinh và trẻ em có mẹ bị thiếu i-ốt khi mang thai hoặc cho con bú có thể bị giảm chỉ số IQ, chậm phát triển ngôn ngữ và lời nói, suy giảm chức năng điều hành và trong trường hợp nghiêm trọng là còi cọc...

Làm thế nào để bổ sung thêm i-ốt?

Cách tốt nhất để ngăn ngừa tình trạng thiếu i - ốt là đảm bảo bạn đạt được lượng khuyến nghị sau đây từ NIH:

• Nam và nữ trưởng thành: 150 mcg

• Phụ nữ mang thai: 220 mcg

• Phụ nữ đang cho con bú: 290 mcg

Bất kỳ lượng nào dưới mức khuyến nghị đều không lý tưởng, nhưng bất kỳ lượng nào vượt quá mức khuyến nghị cũng có thể dẫn đến cường giáp (tuyến giáp hoạt động quá mức), gây ra các vấn đề sức khỏe khác.

Để bổ sung đầy đủ i-ốt cho cơ thể:

- Trước tiên, hãy mua và sử dụng muối ăn i-ốt. Khi muối được bổ sung i-ốt, thông tin này phải được ghi rõ trên bao bì, vì vậy hãy kiểm tra nhãn khi bạn đi mua sắm.

- Điều chỉnh chế độ ăn uống để bổ sung thêm thực phẩm giàu i-ốt. Các nguồn i-ốt tự nhiên bao gồm nghêu, tôm hùm, hàu hoặc cá mòi...

- Bổ sung i-ốt từ sữa, trứng và rau, nhưng lượng i-ốt có thể thay đổi đôi chút ở các loại thực phẩm này.

Đối với người ăn chay hoặc ăn chay trường, hoặc nếu bạn không ăn sữa hãy trao đổi với bác sĩ về việc có nên bổ sung i-ốt hay không.