Uống mật ong có lợi cho đường ruột như thế nào?

Với thành phần chứa enzyme, vitamin và chất chống oxy hóa, mật ong có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giảm khó chịu ở đường ruột. Nhưng để tận dụng lợi ích này, bạn cần nắm rõ cách dùng cũng như những đối tượng nên thận trọng khi sử dụng.

1. Lợi ích của mật ong với đường ruột

1.1 Mật ong hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Trong mật ong có chứa các enzyme tự nhiên, trong đó có amylase và invertase. Những enzyme này giúp phân giải tinh bột và đường phức tạp thành dạng đơn giản hơn, từ đó hỗ trợ cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.

Khi uống mật ong pha nước ấm vào buổi sáng, hệ tiêu hóa được kích thích nhẹ nhàng, giảm tình trạng nặng bụng hay khó tiêu sau bữa ăn.

1.2 Tác dụng prebiotic – nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy mật ong hoạt động như một loại prebiotic. Các oligosaccharide trong mật ong không được hấp thụ ở ruột non mà đi thẳng xuống ruột già, trở thành "nguồn thức ăn" cho lợi khuẩn. Nhờ đó, mật ong giúp duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

Một số nghiên cứu công bố trên National Institutes of Health (NIH) cho thấy, mật ong có thể hỗ trợ giảm triệu chứng tiêu chảy và viêm ruột nhờ cơ chế này.

1.3 Giảm táo bón và đầy hơi

Một số người gặp vấn đề về táo bón hoặc đầy hơi có thể cải thiện khi bổ sung mật ong vào chế độ ăn. Mật ong có tác dụng nhuận trường nhẹ, giúp làm mềm phân, kích thích nhu động ruột hoạt động nhịp nhàng hơn. Đồng thời, nhờ khả năng nuôi dưỡng lợi khuẩn, mật ong góp phần làm giảm tình trạng chướng bụng, đầy hơi, đặc biệt ở những người có rối loạn tiêu hóa chức năng.

1.4 Kháng khuẩn, chống viêm cho đường ruột

Mật ong chứa hydrogen peroxide tự nhiên và các hợp chất phenolic có tính kháng khuẩn, chống viêm. Một số nghiên cứu cho thấy mật ong có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori – nguyên nhân gây viêm loét dạ dày, từ đó hỗ trợ làm dịu niêm mạc và bảo vệ dạ dày. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong mật ong còn giúp giảm stress oxy hóa, yếu tố liên quan đến nhiều bệnh lý mạn tính của hệ tiêu hóa.

1.5 Hỗ trợ phục hồi khi tiêu chảy

Theo Mayo Clinic, mật ong đã được sử dụng trong một số công thức dung dịch bù nước và điện giải. Việc bổ sung mật ong giúp cải thiện hấp thu chất lỏng ở ruột, nhờ vậy rút ngắn thời gian tiêu chảy. Một số thử nghiệm cũng ghi nhận tác động tích cực của mật ong đối với bệnh nhân tiêu chảy do viêm ruột hoặc nhiễm khuẩn.

2. Cách sử dụng mật ong để hỗ trợ tiêu hóa

Uống vào buổi sáng: Hòa một thìa mật ong với nước ấm (khoảng 40 - 45°C) để giữ lại enzyme và dưỡng chất. Uống khi bụng rỗng giúp kích thích nhẹ nhàng hệ tiêu hóa và thanh lọc cơ thể.

Kết hợp với chanh hoặc gừng: Nước chanh mật ong hoặc trà gừng mật ong không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn hỗ trợ miễn dịch và làm ấm bụng.

Sử dụng điều độ: Mỗi ngày chỉ nên dùng từ 1 - 2 thìa mật ong (khoảng 20 - 30g). Dùng quá nhiều có thể gây dư thừa đường và ảnh hưởng tới cân nặng hoặc đường huyết.

Ưu tiên mật ong nguyên chất: Mật ong thô hoặc ít qua xử lý sẽ giữ lại nhiều enzyme và hoạt chất sinh học hơn so với mật ong đã tinh luyện ở nhiệt độ cao.

3. Những lưu ý quan trọng khi dùng mật ong

Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi: CDC cảnh báo không nên cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi dùng mật ong, kể cả mật ong pha loãng. Nguyên nhân là mật ong có thể chứa bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum. Hệ tiêu hóa của trẻ chưa đủ trưởng thành để xử lý, dẫn đến nguy cơ ngộ độc botulinum rất nguy hiểm.

Người bị tiểu đường cần cẩn trọng: Mật ong là đường tự nhiên, nhưng vẫn có thể làm tăng đường huyết. Người mắc bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung mật ong vào chế độ ăn. Nếu được phép sử dụng, cần tính toán lượng mật ong trong khẩu phần tổng thể để tránh tăng đường huyết sau ăn.

Không lạm dụng như "thuốc chữa bệnh": Mặc dù có nhiều lợi ích, mật ong không phải là thuốc và không thể thay thế các phương pháp điều trị y khoa. Người bị các bệnh tiêu hóa mạn tính (như viêm loét dạ dày, viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích) cần tuân thủ phác đồ của bác sĩ, mật ong chỉ nên được coi là hỗ trợ bổ sung.

Dị ứng và các tác dụng phụ khác: Một số người có thể bị dị ứng với mật ong hoặc phấn hoa trong mật ong. Biểu hiện có thể là ngứa, nổi mề đay, thậm chí khó thở. Nếu gặp triệu chứng bất thường, cần ngừng ngay và đi khám. Ngoài ra, sử dụng mật ong quá nhiều có thể gây sâu răng, tăng cân hoặc rối loạn đường huyết.