5 loại rau giúp cơ thể sản xuất collagen hiệu quả

Collagen là loại protein chiếm khoảng 30% tổng lượng protein trong cơ thể, đóng vai trò then chốt trong việc duy trì làn da săn chắc.

Bổ sung collagen không chỉ nhờ thực phẩm chức năng mà còn có thể tăng cường thông qua rau củ tự nhiên.

Thứ nhất là rau bina (cải bó xôi). Loại rau này giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp kích thích tổng hợp collagen và bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do.

Thứ hai là bông cải xanh. Đây là nguồn vitamin C dồi dào, đồng thời chứa sulforaphane, hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm, góp phần bảo vệ cấu trúc collagen.

Thứ ba, cải xoăn (kale) nổi bật với hàm lượng lutein và vitamin K cao. Các chất này giúp cải thiện độ đàn hồi cho da, đồng thời hỗ trợ cơ thể sản xuất collagen bền vững hơn.

Thứ tư, ớt chuông đỏ chứa nhiều vitamin C và capsaicin, hoạt chất có tác dụng tăng tuần hoàn máu, từ đó hỗ trợ quá trình tái tạo collagen tự nhiên.

Cuối cùng là rau mồng tơi, loại rau quen thuộc trong bữa ăn Việt. Mồng tơi không chỉ giàu sắt, canxi mà còn chứa chất nhầy thiên nhiên và vitamin A, giúp nuôi dưỡng da và kích thích cơ thể sản sinh collagen.

Theo chuyên trang Healthline, vitamin C là yếu tố quan trọng nhất trong việc tổng hợp collagen, do đó rau củ giàu vitamin C và chất chống oxy hóa nên có mặt thường xuyên trong khẩu phần ăn. Chuyên gia dinh dưỡng Mỹ, bà Amy Goodson nhấn mạnh: “Một chế độ ăn đa dạng rau xanh, đặc biệt các loại giàu vitamin C, sẽ giúp cơ thể duy trì quá trình sản xuất collagen tự nhiên hiệu quả hơn bất kỳ loại viên uống nào".

Việc bổ sung những loại rau này vào bữa ăn hàng ngày không chỉ tốt cho da mà còn hỗ trợ xương khớp, mạch máu và sức khỏe tổng thể.