Tự hại mình

Ngày 25-3, qua kiểm tra đột xuất, cơ quan chức năng của TP Hà Nội đã phát hiện hàng loạt cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn sử dụng hoá chất độc hại trong chế biến thực phẩm. Đáng chú ý là các sản phẩm này đều đã có danh tiếng, thương hiệu không chỉ với người dân Hà Nội mà còn với cả nước.

Đó là bánh su sê ở phố Hàng Than, bánh đúc ở khu ẩm thực Thuỳ Linh, phố Thái Hà, các sản phẩm này đều có chứa hàn the. Ngoài ra đoàn thanh tra liên ngành còn phát hiện nhiều sản phẩm khác như bánh phu thê, mứt sen, bánh cốm, bánh chả… không hề ghi ngày sản xuất, thậm chí không có nhãn mác. Một số mặt hàng thực phẩm khác không hề có nguồn gốc xuất xứ…

Trước đó, cơ quan chức năng cũng đã phát hiện trong bánh cuốn, bánh đúc bán tại một số siêu thị có tiếng cũng có chứa hàn the.

Với thực trạng trên cho thấy, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay đã đến mức báo động đỏ. Người tiêu dùng từ trước đến nay vẫn tin tưởng ở các cơ sở sản xuất, kinh doanh có tiếng tăm, mang tính gia truyền. Vậy mà thực tế đã trái ngược lại. Điều này trước hết là gây nguy hại, ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng. Có thể coi đây là việc làm vô lương tâm, chỉ vì đồng tiền mà coi thường tất cả. Với hành vi này các cơ sở sản xuất, kinh doanh đã tự hại mình, tự đánh mất mình. Vì sau khi tiếp nhận thông tin, người tiêu dùng sẽ xa lánh, từ bỏ các sản phẩm này. Một sự bất tín vạn sự bất tin, các cơ sở có muốn lấy lại niềm tin của người dân cũng không phải là dễ. Và như vậy nguy cơ thua lỗ, phá sản là trong gang tấc.

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn Quảng Ninh chắc cũng không nằm ngoài thực trạng chung này. Các cơ sở vi phạm sớm muộn rồi cũng bị phát hiện ra. Bởi vậy, để tồn tại và phát triển lâu dài các cơ sở sản xuất, kinh doanh cần thực hiện nghiêm túc các quy định về VSATTP, đề cao lương tâm, trách nhiệm để giữ chữ tín, niềm tin với khách hàng. Đó là cách kinh doanh khôn ngoan nhất trong thời buổi hiện nay…