Thành phố trọng tâm về thức ăn đường phố

Tại hội nghị tổng kết dự án bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2006, tổ chức tại Hà Nội, ngày 20-3 vừa qua, Bộ Y tế cho biết, trong năm 2007 sẽ xây dựng 7 thành phố trọng tâm về thức ăn đường phố bao gồm Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Hạ Long, Huế, Đà Nẵng và Đà Lạt.

Trước mắt, để nâng cao hiệu quả quản lý, trong Tháng hành động vì chất lượng VSATTP tới đây, lực lượng thanh tra liên ngành bao gồm Y tế, Thuỷ sản, Nông nghiệp, Thương mại... sẽ thành lập các đoàn đi kiểm tra tại nhiều địa phương trong cả nước. Đoàn được phép đóng cửa tại chỗ những đơn vị, cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm không đảm bảo đúng quy định VSATTP.

Đối với 7 thành phố trọng tâm về thức ăn đường phố, sẽ thành lập Ban chỉ đạo liên ngành về VSATTP, tập trung huấn luyện cho người chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố, cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP cho các cơ sở...

Nhìn lại công tác quản lý VSATTP trên cả nước trong thời gian qua cho thấy còn nhiều yếu kém, bất cập. Rất nhiều loại thực phẩm trên thị trường không được kiểm tra, giám sát chặt chẽ. Những nơi được coi là đáng tin cậy như siêu thị vẫn có hàng kém chất lượng, có chất phụ gia độc hại. Rồi nhiều vụ ngộ độc thực phẩm tập thể xảy ra ở các khu công nghiệp, khu chế xuất. Nhiều loại thức ăn đường phố bị thả nổi, không ai kiểm soát...

Có thể nói mối nguy hại từ thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn là rất lớn, luôn thường trực hàng ngày, hàng giờ nhưng trách nhiệm của các cơ quan quản lý cũng như ý thức của người dân còn hết sức lơ là, chủ quan. Vì vậy việc siết chặt lại công tác quản lý mà cụ thể là đóng cửa tại chỗ các cơ sở vi phạm là rất cần thiết và chắc chắn sẽ được người tiêu dùng hoan nghênh. Tuy nhiên, cùng với đó phải có chế tài xử phạt bằng tiền thì mới có tác dụng răn đe, giáo dục.

Với TP Hạ Long, các cơ quan chức năng trong đó ngành Y tế là nòng cốt cần triển khai sớm chủ trương này để phục vụ tốt lễ hội du lịch Hạ Long 2007 chuẩn bị khai mạc.