Những loại thực phẩm bổ sung giúp giảm viêm tự nhiên

Một số thực phẩm bổ sung có khả năng giảm viêm, hỗ trợ người mắc bệnh viêm khớp hay rối loạn miễn dịch, tuy nhiên cần dùng thận trọng.

Thảo dược và gia vị quen thuộc có lợi cho khớp

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng các loại thảo dược và gia vị trong tự nhiên có đặc tính chống viêm mạnh.

Nhũ hương (Boswellia): được sử dụng trong y học Ayurveda Ấn Độ, có thể giảm đau và sưng khớp. Liều khuyến nghị khoảng 100 - 500 mg mỗi ngày.

Bromelain: enzyme từ quả dứa, giúp điều hòa phản ứng miễn dịch, giảm viêm khớp.

Móng vuốt mèo: thảo mộc Nam Mỹ, có tác dụng ngăn chặn TNF, một chất gây viêm.

Ớt Cayenne: chứa capsaicin, giúp ức chế tín hiệu đau và giảm sưng cơ khớp.

Quế và gừng: giàu hoạt chất cinnamaldehyde, flavonoid và các hợp chất chống oxy hóa, có thể hỗ trợ giảm đau khớp và viêm cơ.

Curcumin (từ nghệ): được chứng minh có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, liều 500 mg hai lần mỗi ngày.

Theo Tiến sĩ Meredith Bull, chuyên gia y học tự nhiên tại California, Hoa Kỳ: “Các loại thảo mộc như nghệ, gừng hay nhũ hương có tiềm năng giảm viêm. Tuy nhiên, liều lượng và hiệu quả có thể khác nhau tùy từng người, vì vậy cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng lâu dài".

Omega-3, vitamin và khoáng chất hỗ trợ chống viêm

Ngoài thảo dược, nhiều loại thực phẩm bổ sung từ dầu cá, hạt, vitamin cũng cho thấy lợi ích trong việc kiểm soát viêm:

Dầu cá, hạt lanh: giàu axit béo omega-3 (EPA, DHA), giúp giảm cytokine và prostaglandin gây viêm, đặc biệt hữu ích cho bệnh viêm khớp dạng thấp.

GLA (axit gamma-linolenic): có trong dầu hoa anh thảo, dầu lưu ly, giúp cơ thể tạo ra các chất kháng viêm.

Trà xanh: chứa polyphenol EGCG, vừa chống oxy hóa vừa giảm viêm mạch máu, có lợi cho tim mạch.

MSM (methylsulfonylmethane): hợp chất lưu huỳnh tự nhiên, thường dùng để giảm đau và viêm xương khớp.

Chondroitin: thành phần tự nhiên trong sụn, có thể làm chậm thoái hóa khớp.

Vitamin D: giúp duy trì sức khỏe xương khớp và có thể hỗ trợ kiểm soát viêm trong bệnh viêm ruột.

Theo Carol Eustice, chuyên gia nghiên cứu về viêm khớp tại New York, Hoa Kỳ: “Dầu cá, trà xanh và vitamin D là những lựa chọn an toàn, được nghiên cứu rộng rãi. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung không thể thay thế thuốc kê đơn, mà chỉ nên coi là phương pháp hỗ trợ".

Lưu ý khi sử dụng thực phẩm bổ sung

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) không kiểm soát thực phẩm bổ sung chặt chẽ như thuốc. Do đó, một số sản phẩm có thể không chứa đúng thành phần ghi trên nhãn. Người tiêu dùng nên chọn sản phẩm có chứng nhận từ các tổ chức uy tín như NSF, Dược điển Hoa Kỳ hoặc ConsumerLab.

Quan trọng hơn, việc dùng thực phẩm bổ sung cần có chỉ định từ chuyên gia y tế, đặc biệt với người đang mắc bệnh mạn tính hoặc dùng thuốc điều trị dài hạn.

Một số loại thực phẩm bổ sung như nghệ, gừng, dầu cá, trà xanh hay vitamin D có thể giúp giảm viêm tự nhiên, hỗ trợ sức khỏe xương khớp. Tuy nhiên, người bệnh không nên tự ý sử dụng thay thế thuốc, mà cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.