7 loại thực phẩm cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột

Đầy hơi, táo bón, tiêu chảy… là những dấu hiệu cảnh báo sức khỏe đường tiêu hóa không tốt. Việc xem xét lại chế độ ăn uống, những gì bạn ăn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột.

Dưới đây là một số loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và cải thiện tiêu hóa tốt nhất:

1. Đậu lăng giúp cải thiện tiêu hóa

Đậu lăng có thể cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột nhờ hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ trong đậu lăng giúp làm mềm phân, tăng khối lượng phân và thúc đẩy nhu động ruột, từ đó giảm nguy cơ táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác.

Ngoài ra, đậu lăng còn chứa các prebiotic, là thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp chúng phát triển và duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó cải thiện sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa các bệnh liên quan. Bạn có thể thêm đậu lăng vào súp hoặc salad...

Lưu ý, mặc dù đậu lăng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số người có thể gặp các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu khi ăn đậu lăng, đặc biệt là khi ăn quá nhiều hoặc không quen. Bạn nên bắt đầu với một lượng nhỏ và tăng dần để cơ thể thích nghi.

2. Kefir hỗ trợ tiêu hóa

Kefir là một loại đồ uống lên men từ sữa, có nhiều lợi ích cho tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Nó chứa nhiều lợi khuẩn, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu và táo bón. Kefir cũng có thể giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại và giảm viêm nhiễm trong ruột, từ đó tăng cường sức khỏe tổng thể của hệ tiêu hóa.

Kefir không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn cải thiện tâm trạng và sức khỏe làn da thông qua trục đường ruột-da. Thêm kefir vào sinh tố hoặc uống trực tiếp có thể cung cấp một lượng lớn lợi khuẩn đường ruột. Hãy chọn kefir nguyên chất, không đường là tốt nhất.

3. Hạt chia

Hạt chia tăng cường sức khỏe đường ruột ngăn ngừa táo bón.

Hạt chia có thể cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột nhờ hàm lượng chất xơ cao. Chất xơ trong hạt chia giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Hạt chia còn giàu omega-3 và prebiotic. Prebiotic là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh vật và tăng cường sức khỏe tổng thể của đường ruột. Nhờ khả năng hấp thụ nước và tạo gel, hạt chia giúp làm mềm phân, dễ dàng di chuyển qua đường tiêu hóa, từ đó giảm nguy cơ táo bón. Việc duy trì một hệ tiêu hóa khỏe mạnh có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích và thậm chí là ung thư ruột kết.

Lưu ý, nên bắt đầu với lượng nhỏ và tăng dần để cơ thể thích nghi, tránh các tác dụng phụ như đầy hơi, khó tiêu; uống đủ nước khi ăn hạt chia để tránh táo bón. Nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia.

4. Bắp cải đỏ hoặc tím (lên men hoặc sống)

Bắp cải đỏ hoặc tím, dù ăn sống hay lên men, đều có thể cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột. Bắp cải tím chứa nhiều chất xơ và prebiotics, giúp hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột, cải thiện quá trình tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón. Bắp cải sống cung cấp sulforaphane, giúp bảo vệ niêm mạc ruột. Bắp cải lên men, như dưa cải bắp, còn chứa lợi khuẩn (probiotics) giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và cải thiện chức năng tiêu hóa.

Lưu ý, nên ăn bắp cải tím với lượng vừa phải, đặc biệt là khi mới bắt đầu làm quen với loại rau này, để tránh đầy bụng. Khi ăn bắp cải sống, cần rửa sạch và sơ chế kỹ để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề tiêu hóa nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thay đổi chế độ ăn uống.

5. Chuối xanh

Chuối xanh có thể cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột do hàm lượng chất xơ và tinh bột kháng cao. Các chất này giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó cải thiện hệ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Lưu ý, khi ăn chuối xanh, nên chọn những quả có vỏ còn xanh, cứng và không bị thâm; có thể ăn chuối xanh luộc, nấu chín hoặc chế biến thành các món ăn khác. Đối với những người có vấn đề về tiêu hóa, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng chuối xanh để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

6. Rong biển

Rong biển có thể cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột nhờ vào hàm lượng chất xơ và prebiotic dồi dào. Chất xơ giúp ngăn ngừa táo bón và đảm bảo tiêu hóa trơn tru, trong khi prebiotic nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột.

Rong biển có thể tái tạo sự đa dạng hệ vi sinh vật đường ruột, đặc biệt là sau khi sử dụng kháng sinh. Bạn có thể thêm rong biển vào súp hoặc ăn như đồ ăn nhẹ để hỗ trợ đường ruột.

Lưu ý, mặc dù rong biển có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần tiêu thụ một cách hợp lý. Ăn quá nhiều rong biển có thể gây ra một số vấn đề như đầy bụng, khó tiêu, hoặc tiêu chảy. Người có vấn đề về tuyến giáp nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung rong biển vào chế độ ăn.

7. Hạt lanh (xay)

Hạt lanh (đặc biệt là hạt lanh đã xay) rất tốt cho nhu động ruột, có thể cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột. Hạt lanh chứa nhiều chất xơ, cả hòa tan và không hòa tan, giúp điều hòa nhu động ruột, làm mềm phân và giảm táo bón. Ngoài ra, chất xơ trong hạt lanh còn nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể của hệ tiêu hóa.

Hạt lanh có thể được thêm vào sinh tố, sữa chua, ngũ cốc, salad, hoặc các món nướng.

Lưu ý, nên bắt đầu với lượng nhỏ hạt lanh và tăng dần để cơ thể thích nghi, tránh đầy hơi và khó tiêu. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề nào về tiêu hóa, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng hạt lanh.