Những siêu thực phẩm hỗ trợ tăng cường tiêu hóa mùa hè

Vào mùa hè, khi nhiệt độ tăng cao và cơ thể dễ mất nước sẽ khiến hệ tiêu hóa hoạt động chậm chạp, kém hiệu quả hơn.

Theo bác sĩ dinh dưỡng Narang tại Bệnh viện Indraprastha Apollo (Delhi, Ấn Độ), thời tiết oi bức khiến nhiều người gặp phải các vấn đề như đầy hơi, táo bón, rối loạn tiêu hóa.

Một giải pháp đơn giản nhưng thường bị bỏ qua là tăng cường chất xơ trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Chất xơ không chỉ là công cụ làm sạch đường ruột mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cảm giác no, cân bằng lượng đường trong máu và hỗ trợ quá trình hydrat hóa.

Dưới đây là những loại siêu thực phẩm bạn nên đưa vào thực đơn mùa hè:

Mít

Mít còn là nguồn cung cấp chất xơ đáng kể. Mít cũng giúp giảm táo bón, cải thiện nhu động ruột và tăng cảm giác no. Ngoài ra, loại quả này còn chứa nhiều vitamin C và flavonoid, giúp chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do nắng nóng.

Mướp gai

Với hàm lượng nước cao và lượng calo thấp, mướp gai là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung chất xơ trong mùa nóng. Một cốc mướp gai nấu chín chứa khoảng 3 gram chất xơ hòa tan, giúp làm mềm phân và duy trì hệ tiêu hóa ổn định.

Táo gỗ Ấn Độ

Được xem là “thuốc quý” trong y học cổ truyền, táo gỗ giúp điều trị hiệu quả tiêu chảy và hội chứng ruột kích thích. Phần cùi của quả chứa nhiều chất xơ hòa tan và tannin, giúp làm săn phân và bảo vệ lớp niêm mạc ruột.

Ngoài ra, đặc tính kháng khuẩn tự nhiên khiến táo gỗ trở thành “vị cứu tinh” cho những cơn đau bụng mùa hè.

Lưu ý

Uống đủ nước: Ít nhất 8 - 10 cốc mỗi ngày để chất xơ hoạt động hiệu quả.

Kết hợp với men vi sinh: Các thực phẩm như sữa chua hoặc bơ sữa giúp tăng cường hệ vi sinh đường ruột.

Nấu ăn hợp lý: Hấp nhẹ các loại rau củ hoặc xào để giữ lại hàm lượng chất xơ tốt hơn so với luộc kỹ.