Mẹo hay bảo quản dưa hấu ngọt lịm cả tuần không phải ai cũng biết

Bảo quản đúng cách sẽ giúp những trái dưa hấu tươi lâu và giữ được độ ngọt như ban đầu.

Bảo quản dưa hấu còn nguyên trái

Đối với dưa hấu còn nguyên trái, cách bảo quản vô cùng đơn giản. Tùy thuộc vào thời gian bạn muốn giữ dưa hấu, bạn có thể chọn cách bảo quản phù hợp.

Nếu bạn muốn bảo quản dưa hấu trong khoảng 1 tuần, bạn có thể để dưa ở ngoài, bảo quản theo nhiệt độ của phòng. Tuy nhiên, bạn nên để dưa hấu tránh xa các loại rau củ quả, trái cây và nếu có thể thì bạn nên trải một lớp rơm trên sàn rồi đặt dưa hấu lên trên.

Trong trường hợp bạn muốn bảo quản dưa hấu lâu hơn thì có thể để dưa trong ngăn mát tủ lạnh. Dưa hấu khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể kéo dài thời gian sử dụng lên đến khoảng 2 tháng với điều kiện trong ngăn không có rau tươi và thực phẩm có mùi.

Bảo quản dưa hấu sau khi đã bổ

Theo nghiên cứu từ Viện nghiên cứu An toàn vệ sinh thực phẩm, việc bọc dưa hấu bằng màng bọc thực phẩm sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản sẽ khiến lượng vi khuẩn trên bề mặt dưa tăng gần 300 lần so với việc bảo quản trong hộp được đậy kín nắp.

Chính vì vậy, để đảm bảo an toàn bạn có thể cắt dưa thành những miếng nhỏ rồi cho vào hộp, đóng kín nắp sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Làm theo cách này, dưa vẫn tươi ngon trong vòng 2-3 ngày.

Trong trường hợp bạn không ăn hết được dưa, bạn có thể cho vào tủ đông để bảo quản. Tuy nhiên dưa hấu khi được bảo quản trong ngăn đá sẽ thay đổi nhiều về mặt kết cấu sau khi rã đông, miếng dưa sẽ không còn giòn và chắc nữa. Vì vậy đối với dưa hấu đông lạnh, bạn có thể dùng để làm đá bào, nước ép hoặc sinh tố.