An toàn VSTP bánh trung thu

Tết Trung thu đang đến gần, thị trường đã bắt đầu rộm rịch hàng hoá phục vụ Trung thu, chủ yếu vẫn là đồ chơi trẻ em, bánh kẹo, đủ loại, nhiều sắc màu rất bắt mắt. Con trẻ háo hức bao nhiêu, người lớn lại lo lắng bấy nhiêu. Vài chục nghìn cho một cặp bánh nướng, không khó lắm nhưng ăn, liệu có an toàn? Đấy là mối lo chung không dễ giải đáp của người tiêu dùng.

Tuần qua, các phương tiện thông tin đại chúng liên tiếp cảnh báo về tình trạng vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) tại các cơ sở sản xuất bánh trung thu. Ngay như ở Hà Nội, nơi mà ATVSTP được coi là kiểm soát chặt chẽ đã phát hiện khá nhiều cơ sở vi phạm, chủ yếu là chưa đạt tiêu chuẩn vệ sinh, sử dụng nhãn mác cũ... Điều đó cho thấy lo ngại của người tiêu dùng về chất lượng, nhất là ATVSTP bánh trung thu là có cơ sở. Tại Quảng Ninh, theo Chi cục ATVSTP tỉnh vấn đề ATVS các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn đều được kiểm soát chặt chẽ. Toàn tỉnh hiện có hơn 20 cơ sở được phép sản xuất bánh trung thu, tập trung chủ yếu ở TP Hạ Long, TX Cẩm Phả và một số địa phương khác. Lượng bánh trung thu của các cơ sở này mới chỉ đáp ứng khoảng 20% nhu cầu thị trường trong tỉnh. Cứ cho rằng, lượng bánh này được kiểm tra, kiểm soát đảm bảo ATVSTP ngay từ khâu sản xuất thì trên thị trường cũng còn tới 80% bánh trung thu được nhập về từ tỉnh ngoài, hoặc từ các cơ sở sản xuất khác trên địa bàn. Có thể nói, việc kiểm soát chất lượng ATVSTP số bánh này là rất khó khăn và vì vậy nguy cơ gây tổn hại cho sức khoẻ người tiêu dùng luôn tiềm ẩn.

Chính vì vậy, để đảm bảo ATVSTP bánh trung thu, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất - kinh doanh thực hiện đúng, đầy đủ các quy định của Bộ Y tế về ATVSTP; ngăn chặn và xử lý kịp thời các vi phạm. Về phía người sản xuất - kinh doanh cần đề cao trách nhiệm với cộng đồng, kinh doanh có lương tâm, tránh gây tổn hại sức khoẻ người tiêu dùng. Được vậy, chung vui cùng các em thiếu nhi chúng ta sẽ đón Tết trông Trăng bên mâm cỗ Trung thu ATVSTP.