5 thực phẩm giúp giảm khô mắt nên ăn thường xuyên

Dưới đây là 5 thực phẩm đã được các nghiên cứu mới nhất khuyến cáo nên bổ sung thường xuyên để hỗ trợ giảm khô mắt hiệu quả.

Cá hồi: Chứa lượng lớn axit béo Omega-3 (EPA và DHA), giúp giảm viêm và cải thiện chức năng tuyến lệ, từ đó hạn chế tình trạng bay hơi nước mắt - nguyên nhân chính gây khô mắt.

Theo nghiên cứu của Ophthalmology Journal (2023), bổ sung cá hồi 2 lần/tuần giúp giảm 20 - 25% các triệu chứng khô mắt trong 6 tháng.

Gợi ý: Ăn cá hồi nướng, hấp hoặc salad cá hồi thay vì cá chiên nhiều dầu mỡ.

Hạt lanh: Giàu axit alpha-linolenic (ALA), một dạng omega-3 có khả năng giảm viêm bề mặt mắt và cải thiện độ ẩm tự nhiên của giác mạc.

Một nghiên cứu trên American Journal of Clinical Nutrition (2022) cho thấy, bổ sung hạt lanh trong chế độ ăn giúp giảm khô mắt tới 28% so với nhóm đối chứng.

Dùng 1-2 thìa hạt lanh xay mỗi ngày, thêm vào sinh tố, sữa chua hoặc cháo.

Cà rốt: Nổi tiếng giàu beta-carotene, được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, cực kỳ cần thiết để duy trì sức khỏe bề mặt mắt và ngăn ngừa khô giác mạc.

Theo báo cáo từ Viện Mắt Quốc gia Hoa Kỳ, thiếu hụt vitamin A là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến khô mắt mãn tính và tổn thương giác mạc.

Ăn cà rốt sống, hấp nhẹ hoặc làm nước ép, kết hợp với một ít chất béo tốt (như dầu ô liu) để hấp thu beta-carotene hiệu quả hơn.

Trứng gà: Trứng, đặc biệt lòng đỏ, rất giàu lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do ánh sáng xanh. Trứng cũng là nguồn vitamin D hỗ trợ giảm viêm tuyến lệ.

Một nghiên cứu trên Nutrients Journal (2023) cho thấy, ăn trứng 4-6 quả/tuần giúp giảm mức độ viêm mắt và cải thiện triệu chứng khô mắt ở người cao tuổi.

Gợi ý: Ăn trứng luộc, trứng hấp hoặc ốp la ít dầu.

Ớt chuông đỏ: Giàu vitamin C, beta-carotene và nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp tăng cường sản xuất collagen trong giác mạc và bảo vệ tuyến lệ khỏi stress oxy hóa.

Bổ sung vitamin C qua thực phẩm tự nhiên giúp giảm tình trạng khô mắt và cải thiện khả năng phục hồi mô mắt.

Thêm ớt chuông đỏ vào salad, xào nhanh hoặc ăn sống cùng sốt hummus.

Dinh dưỡng khoa học có thể trở thành "liều thuốc tự nhiên" giúp giảm triệu chứng khô mắt, cải thiện độ ẩm giác mạc và tăng sức đề kháng cho đôi mắt.

Các thực phẩm như cá hồi, hạt lanh, cà rốt, trứng và ớt chuông đỏ không chỉ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu mà còn hỗ trợ toàn diện cho sức khỏe tuyến lệ và màng nước mắt.